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杏仁豆沙小面包的做法

2019-05-16 19:07:54 | 来源: 食材

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面包好吃?

1. 除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜,让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。

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2. 分割成12个,滚圆松弛15分钟。将面团擀成圆形,轻轻几下就能够,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。

3. 收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷1层蛋液,散上杏仁瓦片。烤箱180度,中层上下火烤15分钟

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