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泡菜炒鸡肝的做法

2019-05-16 17:58:15 | 来源: 主食

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泡菜炒鸡肝的材料鸡肝250g油适当泡菜适当 泡菜炒鸡肝的做法图片步骤,怎样做泡菜炒鸡肝好吃?

鸡肝切略微厚点的片,由于容易碎,别切太薄了略微搁点淀粉(不用加水,洗完鸡肝以后切完,鸡肝是湿嗒嗒的,加点淀粉很快就化掉了)可以略微给点盐,有点底味就行(我吃得淡,我吃宝的白水鸡肝,不放盐的我也能吃,可以接受,腥味也还好)

自己家坛子里的泡菜,泡椒是买的,今年带着娃,我妈没有时间去买红色的那种小米辣来泡我觉得要是有红色的小米辣泡椒就更好了

锅里油稍微多点,让锅烧热1点,油在锅里多跑两遍,这个容易粘锅。由于鸡肝容易碎,所以我拿了筷子来翻搅

让鸡肝都打散开了

加入切好的泡菜(我有1点泡青菜,1块泡姜,几个泡椒)

我家泡菜有点咸,所以就不加盐甚么的调味了,把酸菜炒散

炒均匀就基本上可以起锅了

铛铛铛铛

如果是红色的小米辣泡椒点缀其间就漂亮多了

美食天下菜谱大全温馨提示:

锅里油1定稍微多点,要烧得热门,这样粘锅的问题会好点

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